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[电子书]2023年集美大学824食品加工与安全综合知识之食品工艺学考研精品资料说明：本套资料由高分研究生潜心整理编写，高清电子书，考研首选资料一、重点名校考研真题及考研大纲1．重点名校：食品工艺学2010-2016、2018-2021年考研真题

（暂无答案）说明：本科目没有收集到本校历年考研真题，赠送其他重点名校考研真题，因不同院校真题相似性极高，甚至部分考题完全相同，建议考生备考过程中认真研究其他院校的考研真题2．集美大学824食品加工与安全综合知识考研大纲。

①2022年集美大学824食品加工与安全综合知识考研大纲说明：考研大纲给出了考试范围及考试内容，是考研出题的重要依据，同时也是分清重难点进行针对性复习的首选资料，本项为免费提供二、2023年集美大学824食品加工与安全综合知识考研资料。

3．朱蓓薇《食品工艺学》考研相关资料（1）朱蓓薇《食品工艺学》[笔记+提纲]①集美大学824食品加工与安全综合知识之朱蓓薇《食品工艺学》考研复习笔记说明：本书重点复习笔记，条理清晰，重难点突出，提高复习效率，基础强化阶段必备资料。

②集美大学824食品加工与安全综合知识之朱蓓薇《食品工艺学》复习提纲说明：该科目复习重难点提纲，提炼出重难点，有的放矢，提高复习针对性（2）朱蓓薇《食品工艺学》考研核心题库（含答案）①集美大学824食品加工与安全综合知识。

考研核心题库之朱蓓薇《食品工艺学》名词解释精编②集美大学824食品加工与安全综合知识考研核心题库之朱蓓薇《食品工艺学》简答题精编③集美大学824食品加工与安全综合知识考研核心题库之朱蓓薇《食品工艺学》论述题精编。

说明：本题库涵盖了该考研科目常考题型及重点题型，根据历年考研大纲要求，结合考研真题进行的分类并给出了详细答案，针对性强，是考研复习首选资料（3）朱蓓薇《食品工艺学》考研模拟题[仿真+强化+冲刺]①2023年集美大学824食品加工与安全综合知识之。

食品工艺学考研专业课五套仿真模拟题说明：严格按照本科目最新专业课真题题型和难度出题，共五套全仿真模拟试题含答案解析②2023年集美大学824食品加工与安全综合知识之食品工艺学考研强化五套模拟题及详细答案解析。

说明：专业课强化检测使用共五套强化模拟题，均含有详细答案解析，考研强化复习必备③2023年集美大学824食品加工与安全综合知识之食品工艺学考研冲刺五套模拟题及详细答案解析说明：专业课冲刺检测使用共五套冲刺预测试题，均有详细答案解析，最后冲刺必备资料。

三、电子书资料全国统一零售价6．本套考研资料包含以上一、二部分（高清电子书，不含教材），全国统一零售价：[￥318.00]特别说明：①本套资料由编写组按照考试大纲、指定参考书等公开信息整理收集编写，仅供考研复习参考，与目标学校及研究生院官方无关，如有侵权、请联系我们将立即处理。

②资料中若有真题及课件为免费赠送，仅供参考，版权归属学校及制作老师，在此对版权所有者表示感谢，如有异议及不妥，请联系我们，我们将无条件立即处理！四、2023年研究生入学考试指定/推荐参考书目（资料不包括教材）

7．集美大学824食品加工与安全综合知识考研初试参考书（一）《中华人民共和国食品安全法》，2018年修订最新版 （二）《食品加工中的安全控制》，夏延斌、钱和主编，中国轻工业出版社，2008年版 （三）1.《食品工艺学》，朱蓓薇、张敏主编，科学出版社，2015年版；2.《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年版。

五、本套考研资料适用院系/专业及考试题型海洋食品与生物工程学院1、名词解释题：40 分。 2、简答题：50 分。 3、论述题：60 分。

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